みなさんこんにちは、Akiiikoです。 私が住んでいるのはロンドンの南東。2022年冬、ノースグリニッジに TAZAKI Cash&Carryがオープン！それだけでもとても嬉しいのですが、オンラインでもお買い物ができる！ということで、 今回沢山の食材をYutaka Shop Onlineから取り寄せてみました！ 自分でオーダーした物とはいえ、箱を開ける時ってとてもワクワクしますよね！ ここからは、私が取り寄せた商品をご紹介します！ まずは日本人として肝心かなめの「お※こ※め」！ 「滋賀県産 みずかがみ」 つやっつや輝いている！ 炊飯器を開けた娘も思わず「わぁ～！」と感嘆です。 普通にイギリスの水道水で炊いたのに、ふわっとしていて軽いのにモチっ。 とても美味しいご飯でした。 いままで海外産日本米を食していた我が家。 こんなに違うなら、コンバートしちゃうかも！お値段は2ｋｇで￡13.80。 Yutaka Shop Online の日本米の取り揃えは、結構充実していて、約30種類ほどあります！ 大人気だったため今は品切れしているようですが、今年2024年3月に新米が入荷されてくる予定だそうですよ！早速カレンダーにリマインダー入れておかなきゃ！ 日本の実家で食べていたおコメも見つけ、格安で売っている～！！と少々感動してしまいました? 海外産日本米（「ゆ〇に〇き」など）よりはやはり値段は上ですが、円安のおかげ？で手の届きやすい値段になっているのではないかと思います。私も色々な日本米を買って、食べ比べて見たくなりました。 お次は『ご飯のお供』、「So Restaurantのレンコンのきんぴら」 Yutaka Shop Online では、ロンドンの日本食レストラン So Restaurant のお惣菜が冷凍になって売っています。ロンドンのレストランの日本料理が家庭で気軽にいただけるのは、嬉しいですよね！ 解凍すれば、冷たいままでも頂けるそうですが、私は湯煎で温めました。（袋から出してレンチンも可。） 温めたきんぴらをお皿に盛る時、ゴマの香りがふわっと！ 食欲がそそられます。 優しい味付けでピリッと唐辛子もきいていて、とても美味しくいただきました。 気付いたら無くなっていて、子供たちもペロリ！ So Restaurant からは、「レンコンのきんぴら」の他にも「銀鱈の味噌漬け」や「塩こうじチキン」、「牛丼トッピング」などの完全に調理されたお惣菜が冷凍販売されています。 普段使いやちょっとした忙しかった日などにも、とても便利ですね！次はどれ買ってみよう～。一人ランチの楽しみとして買っておいてもいいかもなぁ。。。うしし。 そしてもうひとつ、ご飯のお供を用意しました。 それは購入した「OTAFUKU キムチソース」で作ったキムチ風おつまみサラダ。 材料はこの「OTAFUKUキムチソース」とお好きな生野菜。 隠し味にハチミツとゴマ油少量と、最後に白煎りごまをパラっと。 作り方は単に、① 野菜をお好きな形に切って② このキムチソースを「OTAFUKUキムチソース」を適量入れ、③ 隠し味のハチミツ少量とゴマ油を入れて混ぜるだけ。 今回使ったSwede(スウィード／スウェーデンカブ／ルタバガ)とニンジンとスプリングオニオンは、細く切って一度サッと水で洗ってよく水を切り、キムチソースとハチミツ・ゴマ油を入れた後は手でもむようにして混ぜました。（少ししんなりさせる感じ。） これは混ぜたらすぐにいただけますし、次の日もその次の日も味が染みて美味しいです。 ポリポリ美味しいキムチ風おつまみサラダが出来上がりました。 [...]
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