みなさんこんにちは、Akiiikoです。 今回はイギリスでイタリア人の夫を持つ私がよく聞かれる食材のことについて、お話しします。 まず質問① どのトマトソース使ってる？ ずばり、私はMuttiのPassataを使っています。 スーパーなのどで安くなっているときに数本買っておいたり、最近はTooGoodToGo（TGTG）でも賞味期限ギリギリのMutti Passataが売っているときにバルク買いしたりしています。 MuttiのPassataといっても、いくつか種類があるのですが、私のお気に入りはこれ↓ チェリートマトのパッサータは、酸味も少なく甘みもあっておいしいです。これにMuttiのトマトペートを加えるときもあります。 もうひとつはLIDLのイタリアWeekの時に買う、チェリートマトのパッサータ。これは小さな瓶に入っています。Muttiの半額で買えるのに美味しいので、リドルのイタリアWeekの時は、5－６本買っておきます。 質問② パスタは何使ってる？ うちは基本Dececco。 他にも安くて美味しいパスタはたくさんあります。 キーワードはMade in Italyで、Durum Wheatで出来ていて、Bronze Die（銅の器具を使って成形されたという意味）のパスタ。Bronze Dieのパスタはソースが絡みやすいんです。Rummoなどはおすすめ。 Screenshot 質問③ オリーブオイルはどれ使ってる？ これはねー。。。ごめんなさい。私たちは毎年イタリアから大量に買ってくるんです。 知り合いの生産者さんや、ツテを使ってローヤル缶に何リットルも入ったものをいくつも持って帰ってきます。 でももしイギリスでどうしても買うときは、Il Casolareのエクストラバージンオリーブオイルを買ったりします。 Screenshot 最近オリーブオイルって値段が高騰していますよね。でもやっぱりいいオイルに投資した方が、食事も美味しくなります。 おまけ Star Dado Classico Screenshot これはイタリアのコンソメキューブ。これを使うと、急にイタリアン風味がマシマシに。 ボロネーゼミートソースなどにつかうと味も決まります。 これもイタリアに行ったときにたくさん買ってきていますが、イタリアのデリなどにはだいたい売っていますし、アマゾンでも買えるようです。チェックしてみてください。 いかがでしたか？ 今回は私のおすすめ、というだけで、これが正解というのではありません。 皆さんのお気に入りのイタリアン食材は何ですか？是非教えてください！
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