みなさま、こんにちは〜ミミコです 春めいてきましたね〜 うちの庭のプラムが満開でとってもきれいです 先日のふわふわスポンジケーキの記事（by えとわーる☆）読まれました？ ふわふわスポンジがすっごく食べたくなって、早速おすすめの片栗粉をアマゾンで注文したんです♪ 届いて箱を開けてみたら あれ？Tapioka Starch?? んもう！アマゾンたら間違えて送ってきたわープリプリ 一応注文履歴をチェック・・・ あれ？私が間違えて注文してたーーーー！ アマゾンのせいにしてすみませんでしたーーーーー Potato Starch でサーチしたのに、そのページにしれーっと紛れ込んでたんで、間違えましたわ どうしよう、Tapioka Starch、それも2kg w ググってみると、いろいろ作れそうじゃないですかー 楽しそう♪ とりあえず唐揚げ ザクザクになる！ってあったけど、私の揚げ方が悪いのかそんなにザクザクにはならなかったー 2度揚げしたらよかったのかな 次の日食べたら、タピオカみたいに周りがプリンてしてましたｗ 唐揚げは片栗粉のほうがサクッと軽い感じで個人的には好きでした 王道のバブルティー タピオカといえば、タピオカティーですよね 娘たちはバブルティーを作る！とやる気見せました なんだかめんどくさそうなレシピを見つけてきて、作り始めました ↑茹でる前 ツヤツヤピカピカ☆ 黒糖とさらにココアパウダーが入って、この色を出してるみたいです バブルティーできあがりー！ ストローないんで、スプーンですくって食べましたが、もーっちもち！ 弾力がすごくてめっちゃおいしいーーー 私は手抜きなレシピを見つけたので、そっちでやってみました タピオカ粉と半量の沸騰した湯を混ぜて、捏ねて、小さく丸めて、茹でるだけ タピオカ粉の2割の黒糖も入れて味付けしました タピオカ粉 100g 湯 50g 黒糖 20g で作ってみました 茹で時間は、小さいものなら15分、大きめは30分くらいのようです 透明にするには、火を止めてから、さらに茹で時間と同じくらいそのまま置いておく 最後、小さく丸めるのが面倒で、伸ばした生地をピザカッターで切ったものをそのまま茹でるという暴挙に出ました できあがりはこちらももっちもち 娘たちのレシピで作った黒糖シロップかけたら、ぷるるんもっちりデザート ドリンクに入れてもいいですが、デザートとしてもりもりいけます！ 茹でるだけっていうタピオカは買ったことあったんですけど、それとは比べ物にならないくらい、粉からの作りたてはおいしいです！ 絶対面倒でもタピオカ粉から作る価値アリです！！ わらび餅風なものも作れるみたいなんで、次はそれ挑戦します〜 2kgあるんでね、もう作り放題ですw ＊＊＊その後＊＊＊ ちなみに、その後 [...]
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