ユニごんはアイスコーヒーが大好きです。 夏になるとアイスコーヒーが飲みたくなります(本当は温かい方が身体にはいいんやけどね) 日本に帰ると冬でも毎日アイスコーヒーを飲んでいます。 今ではイギリスでも、普通にカフェでアイスコーヒーが買える時代になりましたね。 一昔前なんて、イギリスでアイスコーヒーを飲みたいなんて言ったら変な目で見られたものです。 でも、イギリスのカフェで売ってる一般のアイスコーヒーって、変に水と氷で薄められ、そして氷代なのか値段もホットより高いくせに全然美味しくない。 おまけに、そこのカフェが酸味のあるコーヒー豆を使っていたら、酸味のある酸っぱいアイスコーヒーで本当にまずい！ イギリスで美味しいアイスコーヒーを飲みたくないですか？ それならば、おうちカフェで！ Cold Brew Coffee Cold Brew、今流行りの水出しコーヒーです。 コーヒー豆を水で抽出することにより、コーヒー豆の油分があまり含まれなくなる事で、コーヒー豆独自の苦味や酸味が軽減され、すっきりとした味わいになります。 スタバではCold Brew Coffeesが、売ってるみたいですね 作り方は簡単！ ボトルにお茶パックに入れたコーヒー豆の粉と水を入れるだけ。 ユニごんは20gのコーヒー豆に対して、だいたい300ccくらいの水を入れます。 この容器は700cc入る大きさなのでコーヒーバッグ２つ入れてます。 もちろん濃いめが好きならコーヒーの量を増やすなり水の量を減らすなりしてください。 寝る前に作り、冷蔵庫に入れておきます(写真は記事用に撮ったので寝る前じゃないですが) 朝起きたら出来上がり♪ さっさとコーヒー豆は取り除きます。 コーヒー豆を長時間入れっぱにしておくと、コーヒー豆の油分がどんどん抽出されてしまうので、せっかくの水出しがパァ〜になってしまう。 左が水出しで右がお湯出し わかりますか？左の水出しの方が油分が抽出されてない分コーヒーがクリア！ お茶バッグを持ってたら、めっちゃ美味しいからぜひ試してみてください〜 ちなみに、Amazon UKにはこんなボトルも売ってるよ Cold Brew Coffee Maker アイスコーヒー美味しいなぁ〜(^o^) Sent from my iPad
The post 日本のお店で飲むような美味しいアイスコーヒーの作り方 appeared first on .
