みなさま、こんにちは〜ミミコです 先日のイギリスの野生植物①に引き続き第二弾です 今日はこの時期よく見かける白い花たちについて紹介していきますよー Wild Garlic 森の中の水が流れている近くでよく見かけるのが Wild garlic です 周りを歩くだけでガーリックの匂いに包まれます 葉も茎も花も全部食べられます さっと炒めて食べるとニラのようでとてもおいしいですよ〜 葉や花を摘み取るのはOKですが、根から掘り起こして取るのはイリーガルですので、気をつけましょう Three Cornerd Leek Three Cornerd Garlic とも呼ばれ、こちらも Wild Garlic ほど強くはないもののガーリックの匂いがします 道端やガーデンでもよく見かけます うちの庭にも生えていて、この時期ぼうぼうに生い茂ってます Three Cornerd という名前の通り茎が三角になってるんで見分けやすいです これも食べられますよー ワイルドガーリックよりもやさしいガーリックフレーバーです 庭にいっぱい生えてるんで、ザクザク切ってチャーハンにしてみました Cow Parsley 道路脇に並んで生えているのをよく見ます これもパセリと同じように食べられるみたいです しかーし、ものすごい毒を持っている Hemlock というとてもよく似た植物があり、間違えて食べたら大変なことになるので、試しに食べたりしないでください！ パセリならスーパーで買ってくださーい！！ Hemlock こちらが猛毒のヘムロック！ 普通に、カウパセリのすぐ近くに生えています 茎が結構違うんですが、葉っぱはそっくり！ まだ花は咲いてませんが、花もカウパセリとそっくりの白い花です 空洞になっている茎を笛を吹くようにくわえた子どもが死に至ったケースがあるようです 怖い！ 詳しい見分け方のサイトを見つけたので、詳しく知りたい方はどうぞ Garlic Mustard なんとこれも食べられます これもうちの庭に勝手に生えてます ガーリックマスタードという名前の通り、ピリッと苦みのある味です サラダのアクセントにいいかもしれません 結構食べられる野生植物多いですよね〜 でも何かはっきりわからないものは食べないでくださいね〜 [...]
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