こんにちは、ミルミルです。 あっという間に12月！イギリスはもうすっかり冬ですね。 毎日寒い❄❄❄ ということで、今日はそんな寒〜い季節にピッタリな一品をご紹介させて下さい。 事の始めは今年の夏。ノッティングヒルにある「Books for Cooks」という書店に行くことにしたのですが、最寄り駅はLadbroke Grove駅だったものの、地図でPortobello Road Market がすぐ近くにあることを発見！ せっかくなのでNotting Hill Gate 駅で降りてマーケットを通りながら書店まで行くことにしました。 駅からマーケットまでの道も可愛い? ポートベローマーケットは行ったことがなかったのですが、アンティークで有名ですよね。なのでアンティークのお店ばかりが立ち並んでいると思いきや、実際に行ってみるとアンティークの他にもありとあらゆるお店が出ていました。 食べ物も、スナック類から各国のお料理までいろいろ? そして今日ご紹介したいのがこちら↓↓↓ Tartiflette Savoyarde 写真はイマイチな見た目ですが、 ローストポテトよりドフィノア（ じゃがいものグラタン ）が好きなミルミルは 材料・・・ジャガイモ、ベーコン、チーズ、玉ねぎ、クリーム、ニンニク、パセリ に、心惹かれてしまいました? 特別感溢れる味でもガツンとくる味でもありませんでしたが、ホッとする家庭的な味? 「 これなら家で作れるかも！ 」と思い、調べてみました。 ～Tartiflette～ タルティフレットはアルプス山脈のフランス側のサヴォワやオアスタ渓谷の郷土料理で、スキー後の食事としてよく出される ーウィキペディアよりー やっぱり寒いこの季節にピッタリのお料理! さっそく、こちらの方のレシピで作ってみました。 作り方は至って簡単！ オーブン対応の器に、茹でてスライスしておいたジャガイモ→炒めたシャロット/スモークラードン/ニンニク→薄く切ったチーズ の順に重ね、もう一度同じことを繰り返し、生クリームを回しかけてオーブン 200度（ 180FAN）できつね色になるまで15−20分焼いて出来上がり！ 写真ではなかなか伝わりませんが、クリーミーで美味しい〜? 夏に作ったときはラムと一緒にいただきましたが、これをメインにしてサラダやパンを添えても? ?ルブロションチーズ? 本来は このお料理にはReblochon cheeseというチーズを使うそうなのですが、手に入らなければ Brie や Camembert でも大丈夫ということで、今回はこちら↓のチーズを使いました。 ブリーチーズでも美味しくできました? これからイギリスは長い冬が始まりますね。 寒〜い一日の終わりに熱々のポテトグラタンTartiflette Savoyarde、いかがでしょうか?
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