こんにちは〜 いきなりですが、皆さんはどんなケーキが好きですか？ 私は日本のケーキが時々めちゃくちゃ恋しくなります。 日本は美味しいケーキ屋さんいっぱいありますよね〜 特に日本のケーキと言えば苺ショート? 無性に食べたくなりませんか？ お誕生日やクリスマスにもよく作りますよね！ そして、先日の母の日に娘が作ってくれた、小麦粉不使用グルテンフリーの苺のショートケーキ?がめちゃくちゃふわふわで美味しかったのでご紹介を〜 小麦粉で作るジェノワーズが苦手な方もこれなら確実にふわふわにできるはず☺️ 17センチの型の分量です。 ・卵4個 ・砂糖75g ・片栗粉75g ・お好みでバニラ 片栗粉はいつもAmazonでこれを買っています。(2キロ?お得で何にでも惜しげもなく使えておすすめ！)そしてオーガニックなので安心♡ 〜作り方〜 オーブンは180度にしておく。 このスポンジは別立てで作ります。 大きめのボウルを二つ用意して卵黄と卵白に分ける。 砂糖は半量ずつを卵黄と卵白に入れておきます。 まず卵白からメレンゲを作ります。 しっかり艶が出てボウルを?逆さにしても落ちないくらいに泡立てる。 次に卵黄の方もしっかりクリーミーになるまで泡立てる。 卵黄と卵白を合わせて混ぜる。 (バニラもここで加える) そこへ片栗粉をふるい入れる。 ゴムベラで切るように、もしくは大きい泡立て器で粉っ気がなくなるまで混ぜる。 オーブンで約25分くらい焼く。 竹串を刺して何もついて来なければオッケー。 型紙を敷いてない場合は型から外さず、ラックの上に逆さにして冷ます。 (ただめちゃくちゃ軽い生地なので物足りない方は普通のジェノワーズの方がいいかもしれません) 以上です。 本当にふわふわでびっくりしますよ〜♡♡ ( ( ふわふわスポンジが焼いてみたい方、デコレーションのクリームとフルーツを用意してぜひお試しください? 今日も宜しければ広告の下のランキングをクリックして頂けると励みになります♡ 良い週末をお過ごし下さいませ〜 【安心のメーカー直販】富士ホーロー ミッフィーフェイスシリーズ マルチポット 16cm MFF-16MLP【安心のメーカー直販】 九谷焼 全3柄 ミッフィー そばちょこ 化粧箱入り 青郊窯 キャラクター 和食器 カップ 蕎麦猪口 Sobachoco 人気 ギフト 贈り物 プレゼント 結婚祝い [...]
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